CYRUS è stata fondata nell'ottobre 2016 da un appassionato imprenditore proprietario di un ristorante persiano. Nel corso degli anni, gli ospiti hanno ripetutamente chiesto una bevanda persiana autentica per completare la loro esperienza culinaria. Ispirato da questa richiesta, ha deciso di creare qualcosa di veramente speciale, fondendo il meglio di due mondi. Il risultato è stata la prima birra allo zafferano al mondo: una fusione unica tra il prezioso zafferano persiano e la tradizionale arte birraia belga. Questa creazione innovativa ha rapidamente catturato l'immaginazione dei clienti, aprendo la strada allo sviluppo di nuovi prodotti come il gin allo zafferano, la vodka allo zafferano e il tradizionale Arak Sagi. Spinta dalla creatività e dalla dedizione alla qualità, CYRUS è passata dall'essere un marchio locale molto apprezzato a un marchio rinomato, riconosciuto in Europa, Regno Unito, Canada ed Emirati Arabi Uniti. Quella che era iniziata come una semplice risposta a una domanda in un ristorante è diventata un movimento, che ha fatto conoscere al mondo i sapori ricchi e sofisticati dei distillati di ispirazione persiana.